С весны люди начинают собирать лекарственные травы. Иногда без разбору в неоправданно больших количествах, уничтожая популяции растений. Сбор лекарственных растений следует проводить бережно, в определенные сроки.
Заготовка лекарственных растений. Общие сведения
Внимание! Для заготовки на сырье лекарственных растений можно собирать только те, которые не подлежат охране. Нельзя собирать растения в заповедниках и других охраняемых участках.
- За исключением угля и коры, сушка ни одного вида сырья не проводится при температуре выше 50°С. Однако кору тоже желательно сушить, пусть более длительный срок, но при меньшей температуре. Дело в том, что повышенные температуры способствуют разрушению действующих веществ.
Особенно это относится к растениям с содержанием эфирных масел и алкалоидов. Их сушат с осторожностью. Хранят такие лекарственные растения в затемненном месте в посуде из цветного стекла.
- Перед сушкой корни, корневища, клубни и луковицы сразу после выкапывания очищают от земли. Лучше для этого использовать сухую щетку.
Луковицы, корни и корневища разрезают продольно. Клубни режут кружками.
- Сушка лекарственных растений проводится в затененном месте. Чем толще собранные растения (трава, стебли, листья и т.д.), тем тоньше слой раскладывают для сушки.
Нужно стараться добиться максимально равномерного просушивания. Заплесневение сырья не допускается. Уже при легком налете плесени, такие растения использовать нельзя.
- Цветочные лепестки лучше сушить на бумажной подложке.
- Без достаточной циркуляции воздуха растения подвергаются брожению или загнивают. Такое сырье использовать нельзя. Они могут не просто потерять лечебные свойства, но и из лекарственного сырья превратиться в яд.
Как и когда собирать лекарственные растения
Лекарственные растения со слабо развитым корнем, такие как мать-и-мачеха, подорожник и т.п, лучше срезать ножницами или острым ножом.
Мяту, мелису, кипрей, зверобой срезают или обламывают на середину стебля. Они способны еще продолжать вегетацию, дать семена.
Растения, растущие у дорог и в городе, не собирают.
Заготовка сырья лекарственных растений проводится в следующие периоды:
- корневища – апрель – май, сентябрь – октябрь;
- почки – с марта по май;
- кора деревьев в апреле;
- цветки в период цветения, лучше в его начале, а цветки тимьяна, татарника, череды в период появления бутонов.
Особенности и сроки заготовки лекарственного сырья
| вид растения | сроки заготовки | особенности заготовки | сушка (при температуре °с) | ||
| кора калины | до распускания почек в период сокодвижения | на коре делают полукольцевые надрезы (с кольцевыми дерево погибнет) и 2 продольных надреза | под навесом или в сушилке (50-60°с) | ||
| кукурузные рыльца | в период молочной спелости початка | сразу после сбора в помещениях хорошо проветриваемых или сушилке (40°с) | |||
| корень | |||||
| алтея | осенью, когда надземная часть высохнет | корни не мыть! очистить от земли, подвялить дня 2-3 на воздухе, досушить. | на тканевых или сетчатых стеллажах (40-50°с) | ||
| валерианы лекарственной | осенью после того, как семена полностью созреют и начнут осыпаться. | Тщательно промыть в холодной воде, подвялить. | в помещениях хорошо проветриваемых при принудительной сушке (< 40°с) | ||
| девясила | быстро моют в холодной воде, толстые корни режут, подвяливают 2-3 дня. | в помещениях хорошо проветриваемых при принудительной сушке (< 40°с) | |||
| малины | поздней осенью и в период цветения | под навесом или в сушилке (40-50°с) | |||
| одуванчика | весной, в самом начале появления листьев и осенью | помыть в холодной воде, подвялить на воздухе пока млечный сок не перестанет выделяться. | в помещении с хорошим проветриванием или сушилке (40-50°с) | ||
| конского щавеля | после отмирания листьев (осенью) и весной (апрель – май) в начале вегетации | помыть в холодной воде, подвялить, разрезать вдоль | при хорошей вентиляции помещения или в сушилке при сушилке при t = 50-60°с | ||
| лист | |||||
| брусники | до цветения (апрель – май), в период созревания ягод (сентябрь – октябрь) | лист снимают аккуратно, не повреждая кустов. | в помещениях хорошо проветриваемых (35-40°с) | ||
| крапивы двудомной | май — июль | через несколько часов после срезки стеблей срывают листья для сушки | в помещении с хорошим проветриванием или сушилке (40-50°с) | ||
| мать-и-мачехи | июнь — июль | молодые листья, опушенные с обеих сторон, и с ржавыми пятнами заготавливать нельзя; длина черенка не должна быть более 3 см. | в помещении с хорошим проветриванием или сушилке (50°с) | ||
| подорожника большого | май – август при цветении | желательно собирать после дождя, но когда листья обсохнут. | в помещении с хорошим проветриванием или сушилке (<50°с). если при сгибании черешки начинают ломаться, сушку заканчивают. | ||
| толокнянки | май – середина июня до цветения и после созревания плодов. | сушат веточки, затем обмолачивают листья. | под навесом регулярно переворачивая или сушилке (50°с) | ||
| трилистника водяного | июль — август | листья хорошо развитые с остатком корешка до 3 см. подвяливают несколько часов. | в проветриваемых помещениях, ежедневно переворачивая или сушилках (45-50°с) | ||
| трава | |||||
| горца птичьего | в течение лета в цветение | срезать в сухую погоду ножом или серпом | в помещении с хорошим проветриванием или сушилке (40-50°с). | ||
| душицы | июль-август, в цветение | срезать в сухую погоду верхушки до 20 см | в помещении с хорошим проветриванием или сушилке (40°с). тонким слоем. | ||
| зверобоя продырявленного | июль-август, цветущие | срезать стебли до 30 см | в помещении с хорошим проветриванием, лучше в сушилке (до 40°с). | ||
| золототысячника | июль-август, в цветение | срезать до прикорневых листьев | на чердаках под железной крышей, лучше в сушилках (40°с). | ||
| пастушьей сумки | июнь-июль, в цветение | срезают в сухую погоду | в помещении с хорошим проветриванием на ткани или бумаге, в сушилке (до 45°с). | ||
| тысячелистника обыкновенного | июнь-август, в цветение | срезать верхушки до 15 см | на воздухе или помещении с хорошим проветриванием, в сушилке (40°с). | ||
| фиалки полевой и трехцветной | май-июль, в цветение | срезать траву | тонким слоем на ткани или бумаге в помещении с хорошим проветриванием, в сушилке (до 40°с). | ||
| череды трехраздельной | в процессе бутонизации | собрать листья или срезать побеги до 15 см | на брезенте или мешковине, ежедневно поворачивая, в сушилках (до 35°с). | ||
| цветки (соцветия) | |||||
| боярышника | нераскрывшиеся цветки в начале цветения | в сухую погоду. между сбором и сушкой интервал должен быть не более 2 часов. | на чердаках с хорошей вентиляцией на ткани, лучше в сушилке (40°с). | ||
| бузины черной | июнь-июль, в цветение | срезать целые соцветия, после сушки обмолотить | в помещении с хорошей вентиляцией слоем не более 1 см, в сушилках (40-50°с). | ||
| липы | середина июня – середина июля в фазе цветения | оборвать цветки с прицветниками в сухую погоду | на чердаках с железной крышей, в сушилках (40°с). | ||
| ромашки аптечной | май – начало июня, в начале цветения | сорвать корзинки с цветоносами до 3 см в сухую погоду | на чердаках с хорошим проветриванием, под навесом, в сушилках (40°с). | ||
| тысячелистника обыкновенного | июнь-август, в цветение | срезать цветки с цветоносом до 2 см. | на воздухе или помещении с хорошим проветриванием, в сушилке (40°с). | ||
