Укроп – полезные свойства

Содержание

1. Описание и заготовка
2. Полезные свойства укропа
3. Лечебные свойства семян укропа. Рецепты
4. Укропное масло
5. Противопоказания

Укроп — популярное ароматное растение, которое используется как в кулинарии, так и в фитотерапии, благодаря своим превосходным вкусовым и лечебным свойствам, в частности, спазмолитическому и пищеварительному эффекту. Свойства укропа хорошо помогают работе желудочно-кишечного тракта. Это растение отлично подходит тем, кто имеет проблемы с пищеварением, метеоризмом или страдает от колик и спазмов желудка.

Присутствие некоторых эфирных масел обеспечивает стимулирование выработки желчи и желудочного сока, одновременно улучшая перистальтику кишечника.

Благодаря своей мочегонной способности, растение считается хорошим природным средством для лечения целлюлита или задержки жидкости в организме.

Укроп также обладает очищающим эффектом и успокаивающим, может использоваться для приготовления вечернего чая. Он работает как противомикробное и противогрибковое средство, поэтому является отличным союзником для иммунной системы организма.

Описание

Однолетнее травянистое растение 40 – 120 см высоты с сильным пряным запахом. Корень тонкий. Стебель одиночный вверху ветвистый, прямостоячий, тонкобороздчатый.

Листья рассечены на нитевидные доли, верхние – сидячие, нижние – на черешках.

Плод яйцевидный или широкоэллиптический, состоит их двух полуплодников. Цветки мелкие желтые.

Заготовка лекарственного сырья

В медицине используется вся надземная часть укропа, собранная в цветение, и плоды, собранные зрелыми. Реже применяют корни как слабительное средство. Корни выкапывают, пока в зонтиках семена еще не начали созревать.

Сушка всех частей производится в тени. Семена укропа можно срезать со стебля с зонтиком слегка недозревшими, но снимать с зонтика на хранение следует после их полного дозревания. Зрелые семена бурого цвета и легко осыпаются с зонтика.

Полезные свойства укропа для лечения

1. Слабительное. При длительных запорах из измельченных корней готовят отвар: 1 ст.л. сырья на стакан воды после закипания томить на малом огне 1 – 2 мин. Перед сном выпить всю дозу остывшей.
2. С неприятным запахом изо рта укроп также способен бороться ‒ достаточно в течение нескольких минут жевать горсть семян или пучок зелени.
3. Процессы пищеварения. Чай из листьев и семян способствует очищению и детоксикации, а также уменьшает вздутие живота и улучшает пищеварение. Столовую ложку высушенных семян или листьев залейте кипятком и настаивайте в течение примерно 10 минут. Можете подсластить.
4. Ломкость ногтей. Чтобы укрепить ногти рук или ног, несколько раз в день делайте теплые компрессы из настоя семян или листьев.
5. Мочеполовые системы. Мочегонное действие способствует выведению токсинов, а содержание витамина С и фитонцидов – снимает воспаление. При воспалении мочевого пузыря или болях в почках запаривают 15 минут на водяной бане в 250 мл кипятка 2 ст.л. листьев укропа. Настоять 45 минут. Треть стакана настоя пьют трижды за день.
6. Кашель. Отвары и настои семян разжижают мокроту в бронхах и снижают приступы кашля.
7. Травматические повреждения кожи и укусы насекомых. Для компрессов берут свежую зелень укропа, растирают ее в кашицеобразное состояние. Компресс прикладывать к повреждениям кожи и менять через 12 часов. Для лечения может потребоваться от 3 до 7 дней. Это зависит от степени и характера поражения. Лечит нагноения, воспаления, снижает зуд после укуса насекомых.

В кулинарии широко используются как высушенные семена, так и листья укропа. В Греции, например, эта ароматическая и лекарственная трава является одним из важных ингредиентов для приготовления соуса цацики.

Обычно укроп используется для ароматизации маринадов, рыбы и супов, овощей (особенно картофеля), а также йогурта и сыра. Учитывая сходство укропа с диким фенхелем, его семена применяются при выпечке хлеба или других мучных изделий.

Лечебные свойства семян укропа. Рецепты

Полезными свойствами обладает вся трава укропа, но для лечения преимущественно используют семена. В них в большей степени сосредоточены целебные вещества.

Усиление лактации

• Настой: 1 ч.л. семян укропа на стакан кипятка. Настаивать 2 часа. В день 5 – 7 раз принять по 2 ст.л. до кормления грудью за 20 минут.
• Отвар: 1 ст.л. семян на 1 литр кипятка на паровой бане держать примерно 8 минут в закрытой посуде. Перед кормлением за 20 минут принимать по 1 ст.л.
• В равных пропорциях смешать листья яснотки белой, семена тмина и укропа. В 2 стаканах кипятка заварить 1 ст.л. этой смеси. Небольшими порциями пить в течение дня.
• Трижды в день принимать 7-8 капель укропного масла, разведенные в стакане теплой воды.

Гипертония

• Семена укропа смолоть в порошок. 1 ч.л. порошка настоять в 300 мл кипятка примерно 2 – 3 часа. Выпить за день в 3 приема.
• В термосе 2 – 3 часа настоять 1 ст.л. плодов укропа на 400 мл кипятка. По 1 ст.л. пить 3 – 6 раз в день. Этот же настой помогает и при бронхите и пневмонии.

От кашля

Семена укропа стимулируют секрецию бронхов, разжижают вязкую мокроту, работают как отхаркивающее средство.

• На стакан кипятка добавляют 1 ст.л. семян укропа, в термосе оставляют на 2 часа. Выпить за день в 4 приема.
• 1 ст.л. молотых семян на 500 мл кипятка настаиваются 1 – 2 часа. По 100 мл за день принять 3 раза.

От ангины. Спиртовая настойка

• Стакан семя укропа на 0,5 литра водки 3 дня настаивать, спрятав от солнечных лучей. По чайной ложке четырежды в день пить или полоскать гланды этой настойкой, разведенной в теплой воде. Использовать после еды.

Этот рецепт подойдет и для профилактики отложения солей мочевой кислоты.

Подагра и остеохондроз. Спиртовая настойка

• Стакан семя укропа на 0,5 литра водки 2 недели настаивать, спрятав от солнечных лучей. В процеженной настойке растворить стакан меда. Пить по десертной ложке минут за 30 до еды.

Предынсультное состояние

При нарушении мозгового кровообращения на фоне высокого давления и предынсультных состояниях используют так называемый сбор Шасси:

• Смешивают равные части плодов укропа, тмина и корни валерианы. В 100 мл кипятка настаивают 1 ст.л. этого сбора. Весь объем выпивают за один раз. За сутки повторяют прием 2 – 3 раза.

Нервное возбуждение

При бессоннице, повышенном нервозе и возбудимости готовят такие средства:

• На стакан кипятка берут столовую ложку семян укропа, настаивают как чай 15 минут. Примерно 5 раз за день надо выпить по столовой ложке настоя.
• В 0,5 л вина «Кагор» добавить 50 г семя укропа, при слабом кипении поварить 15 минут, залить все в термос на 2 часа. Перед сном пить по 50 мл.

Из семян укропа можно приготовить ароматизированное масло или настой для употребления в конце трапезы, чтобы помочь пищеварению.

Масло из семян укропа

Для укропного масла лучше брать оливковое масло, но подойдет и льняное или подсолнечное.

Измельчить в порошок 300 г семян укропа, добавить масло так, чтобы семена были полностью им залиты. Настаивать 2 – 3 недели. Массу надо при настаивании ежедневно помешивать. После настаивания процедить, отжать и хранить без доступа солнечных лучей.

Наружно применяют масло укропа при массаже как расслабляющее и успокаивающее средство. При головных болях с ним массируют виски, а при болезнях печени – подошвы ног.

Ежедневное полоскание полости рта с добавлением укропного масла устранит запах и улучшит цвет зубов. Добавьте 10 капель средства в стакан воды.

Укропным маслом дезинфицируют ссадины и порезы.

Внутрь укропное масло принимают для улучшения аппетита, при коликах, гастрите и метеоризме. В полстакана воды разводят 4 – 5 капель масла, принимают половину этого объема за 15 мин. до еды, а остаток через 15 мин. после еды. Так трижды в день. Всего за сутки выпивается 1,5 стакана средства.

Противопоказания: возможный вред от укропа

При использовании в небольших дозах укроп не имеет существенных противопоказаний. Однако фитотерапевтическое и, следовательно, лечебное использование не рекомендуется:

• во время беременности и кормления грудью;
• случае воспаления в мочевыводящих органах;
• при пониженном давлении;
• при пищевой аллергии на укроп;
• если ранее была идиосинкразия на цитрусовые или амброзию.

Несмотря на то, что отвар семян укропа показан при мочекаменной болезни, принимать его надо под наблюдением врача, так как может быть спровоцировано движение камней.

Читайте на сайте:

Мелисса лимонная. Лечебные свойства и противопоказания

Чем полезна крапива. Лечебные свойства и противопоказания

Чистотел

Тибетский рецепт настойки чеснока на спирту

Одуванчик лекарственный. Свойства и противопоказания

Чабрец ‒ полезные свойства